Wenn die Leidenschaft
den Teig berührt.

Handgearbeitete Teigwaren aus regionalen, biologischen Zutaten.

Mein Pasta-Laden am Hohen Platz 2 in Wolfsberg, gegenüber dem Rathaus!
Öffnungszeiten für diese Woche:
Samstag, 8.8.2020 von 9.30-12.30 Uhr

Ich würde mich sehr freuen, Sie begrüßen zu dürfen! Daneben gibt es meine Nudeln auf Bestellung und jeden Freitag im Hofladen Valtanbauer!

Folgende Variationen gibt es zum Abholen oder frisch zubereitet!

Es gibt gefüllte Teigtaschen mit:

– Hirsch

– Heidelbeeren

– Kärntner Kasnudel

– Gemüse Lasagne

– Eierschwammerl

– Quinoa, getrocknete Tomaten, Zucchini

Ebenso besteht am Samstag die Möglichkeit, die Pasta vor Ort zu konsumieren (Variationen individuell kombinierbar)!!

»Hinter jeder einzelnen Nudel steht meine Leidenschaft für gesunde und handgemachte Produkte aus der Region«

Mein Name ist Gerlinde Wagner und ich bin die Inhaberin der Teigwaren-Werkstatt Pasta Passion. Jede einzelne Nudel, sowohl Teig als auch Fülle, wird von mir per Hand gemacht. Ich produziere meine Nudeln nicht nach Rezepten, sondern richte mich nach den saisonalen Produkten und deren Eigenheiten. O.k. – das ist oft sehr anstrengend und die Zutaten sind oft echt teuer, aber für gutes und gesundes Essen muss man halt was investieren – auch körperlich:-). Deshalb sieht auch jede einzelne Nudel von mir anders aus.
Oft schmeckt auch dieselbe Pasta von Tag zu Tag unterschiedlich, weil mir beim Testen immer wieder etwas Neues einfällt. Ich kaufe die Zutaten immer selbst und vorwiegend regional ein und achte ganz besonders auf Saisonalität und Frische. Meine Pastakreationen sind für all jene Menschen gedacht, die größten Wert auf hochwertige und gesunde Lebensmittel legen. Ganz besonders eignet sich meine Pasta als Vorspeise oder Zwischenmahlzeit.

Alle Teigwaren sind Erzeugnisse aus rein biologischen, regionalen Zutaten und ehrlicher Handarbeit. 

So kommen Sie zu Ihrer Pasta

1.

Bestellen

Per Telefon, Mail oder Formular

Um eine absolut hohe Qualität zu gewährleisten, werden die Teigwaren nur auf Bestellung frisch für Sie produziert. 

2.

Produzieren

Frisch, regional, saisonal

Da ich die Pasta nicht vorproduziere sondern alles frisch koche, bitte ich Sie um Verständnis, dass es eine Mindestbestellmenge von 10 Stk. pro Sorte gibt. 

3.

Liefern/Abholen

Bei Dir oder bei mir?

Eine Lieferung oder Abholung wird im Vorfeld vereinbart. Je nachdem, wo Sie wohnen und wie viel Sie bestellen. Das reden wir uns schon aus!

 

4.

Bezahlen

Am liebsten bar

Die Bezahlung erfolgt bei der Lieferung oder Abholung bar. Gerne auch schon im Vorfeld mittels Überweisung.

Nudelvariationen auf Bestellung – jetzt auch glutenfrei!

Mir als kleine Unternehmerin mit viel Leidenschaft und Liebe zu meinen Produkten ist es auch wichtig, Menschen mit einer Intoleranz trotzdem die Möglichkeit zu bieten, Genuss beim Essen zu erleben! Obwohl es für mich eine enorme Herausforderung ist, Ravioli glutenfrei herzustellen, mache ich es auf vielseitigem Wunsch sehr gerne. Die Verarbeitung des Teiges kann nämlich nicht mit der eines herkömmlichen Pasta-Teiges verglichen werden!

Jede einzelne Teigtasche wird von mir mit sehr viel Zeit und Liebe händisch produziert. Die Kreationen ändern sich je nach Saison und Angebot! Auf Anfrage erfülle ich auch sehr gerne Ihre individuellen Wünsche (Füllung und Teigfarben). Der Teig wird dann mit Naturprodukten wie Spinat, Tomaten, Kräutern, Sepia-Tinte oder rote Bete eingefärbt. Auch können unterschiedliche Farben kombiniert werden.
Mindestabnahmemenge: 10 Stück pro Sorte!
Bitte bestellen Sie Ihre Nudeln mindestens 48 Stunden im Voraus!

Wünsche Euch allen viel Spaß und Genuss beim Essen, welches mit viel viel Herz hergestellt wird.

 

Ziegenpeter

Allergene: A,C,G,H,L,N

Ziegenkäse, karamellisierte Walnüsse und Chillibirne

Forelle Heinrich

Allergene: A,B,C,F,L,R

Lachsforellenfilet 
oder Forellenfilet

Haße Ohr´n

Allergene: A,C,G,L

Rotkraut,
Maroni

Popeye

Allergene: A,C,G,L

Frischer Blattspinat, Schafkäse, Pinienkerne, Ricotta

Spargeltarzan

Allergene: A,C,G,L

Spargel weiß, Ricotta, Peccorino, Kartoffel, Butterbrösel

SAISONABHÄNGIG!

Weißes Rössl

Allergene: A,C,G,L

Spargel weiß, Ricotta,
Parmesan, Speck

SAISONABHÄNGIG!

Grünschnabel

Allergene: A,C,G,L

Spargel grün, Ricotta,
Parmesan, Speck

SAISONABHÄNGIG!

Feiner Herr

Allergene: A,C,G,L

Steinpilz,
Ricotta

SAISONABHÄNGIG

Eierschwammerl

Allergene: A,C,G,L

Eierschwammerl,
Ricotta

SAISONABHÄNGIG!

Ibiza

Allergene: A,C,G,L

Bärlauch frisch,
Schafkäse, Ricotta

SAISONABHÄNGIG!

Total Blunzn

Allergene: A,C,G,L

Blunzen, Rotwein-Balsamicoschmorzwiebel, Apfel

Gemüsefreund

Allergene: A,C,G,L

Saisonales Gemüse
und Schafkäse

Zubereitungstipp

Kochen Sie die frischen Nudeln in Salzwasser kurz auf oder braten Sie sie in etwas Butter und /oder Olivenöl an. Nach Bedarf nachwürzen und mit etwas frisch aufgeriebenen Parmesan bestreuen.

Guten Appetit!

Am meisten freue ich mich über Deinen Anruf, denn persönliche Kontakte sind mir am liebsten:

+43 664 / 10 61 407

Bitte Anfrage hier eintragen. Beachte bitte die Mindestmenge von 10 Stück pro Sorte.

© 2019  Gerlinde Wagners Pastamanufaktur, Tel.: +43 664 / 10 61 407, hallo@pastapassion.at